Navratri Recipes 2025: नवरात्र में माता रानी को भोग लगाएं बेसन का हलवा, रेसिपी भी है बेहद आसान
नवरात्र के दिनों में माता रानी की पूजा-अर्चना के साथ-साथ भोग और प्रसाद का भी विशेष महत्व होता है। कई लोग 9 दिनों तक व्रत रखते हैं और माता को अलग-अलग प ...और पढ़ें
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
- बेसन: 1 कप
- घी: आधा कप
- चीनी: 1 कप
- पानी: 2 कप
- इलायची पाउडर: आधा चम्मच
- काजू, बादाम (कटे हुए): गार्निशिंग के लिए
विधि :
- सबसे पहले, एक कड़ाही में घी डालकर उसे मध्यम आंच पर गरम करें।
- इसके बाद, जब घी पिघल जाए, तो उसमें बेसन डालकर लगातार चलाते रहें।
- बेसन को तब तक भूनें जब तक उसका रंग सुनहरा न हो जाए और उसमें से अच्छी सी खुशबू न आने लगे। ध्यान रखें कि बेसन को चलाते रहना है, वरना वह जल सकता है।
- जब बेसन अच्छी तरह भून जाए, तो इसमें पानी और चीनी डालें। इस समय आंच को धीमा कर दें।
- मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि कोई गांठ न बने।
- जब हलवा गाढ़ा होने लगे और कड़ाही का किनारा छोड़ने लगे, तो इसमें इलायची पाउडर मिलाएं।
- अब गैस बंद कर दें और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से इसे सजाएं।
- आपका स्वादिष्ट और दानेदार बेसन का हलवा तैयार है। इसे माता रानी को भोग लगाएं और फिर पूरे परिवार के साथ प्रसाद के रूप में बांटकर खाएं।