टमाटर की महंगाई ने जून में बढ़ाया शाकाहारी थाली का बजट, जानें कितनी हुई महंगी

मुंबई। टमाटर की कीमतों में बढ़ोतरी के चलते जून में घर में बनाई जाने वाली शाकाहारी थाली की कीमत में मई की तुलना में वृद्धि हुई है। घरेलू रे¨टग एजेंसी क्रिसिल की रिपोर्ट के अनुसार, शाकाहारी थाली की कीमत मई के 26.2 रुपये की तुलना में जून में तीन प्रतिशत बढ़कर 27.1 रुपये हो गई, जबकि मांसाहारी थाली की कीमत मई के 52.6 रुपये की तुलना में जून में चार प्रतिशत बढ़कर 54.8 रुपये हो गई।

आवक में आठ प्रतिशत की गिरावट के चलते जून में टमाटर की कीमत में 36 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जिससे थाली की कीमत बढ़ गई। इसके अलावा, उपभोक्ताओं को आलू की कीमत में चार प्रतिशत की वृद्धि का सामना करना पड़ा।

मांसाहारी थाली के मामले में, ब्रायलर की कीमतों में पांच प्रतिशत की वृद्धि हुई। अगर सालाना आधार पर तुलना की जाए तो शाकाहारी भोजन की कीमत में आठ प्रतिशत की गिरावट आई और यह 27.1 रुपये प्रति थाली रही।

मांसाहारी भोजन में छह प्रतिशत की गिरावट दर्ज की गई है। क्रिसिल इंटेलिजेंस के निदेशक पुशन शर्मा ने कहा कि मौसमी बदलावों के कारण सब्जियों की कीमतों में बढ़ोतरी होने से थाली की लागत में क्रमिक रूप से वृद्धि होने की उम्मीद है।

प्याज के मामले में, ताजा आवक के अभाव और रबी स्टाक के नियंत्रित रिलीज के कारण कीमतों में मामूली वृद्धि की उम्मीद है, जबकि गर्मियों की कमजोर बोआई के कारण टमाटर की कीमतों में बढ़ोतरी की उम्मीद है।