आपके घर रखी कॉफी असली है या मिलावटी? FSSAI के बताए टेस्ट से 5 मिनट में करें शुद्धता की जांच

कहीं ऐसा तो नहीं कि अनजाने में आप कॉफी के नाम पर शरीर में चिकनी मिट्टी पहुंचा रहे हैं? दरअसल, कॉफी पाउडर का रंग गहरा भूरा होता है, इसलिए अगर इसमें मिट्टी मिला दी जाए, तो खुली आंखों से उसे देखकर पहचानना लगभग नामुमकिन होता है।

हालांकि, परेशान होने की जरूरत नहीं है, क्योंकि आपकी इसी परेशानी को दूर करने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने एक बेहद ही आसान तरीका शेयर किया है। इस टेस्ट की सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए आपको किसी लैब में जाने की जरूरत नहीं है। आप अपने किचन में मौजूद चीजों का इस्तेमाल करके मात्र 5 मिनट के अंदर अपनी कॉफी की शुद्धता का पता लगा सकते हैं।

(Image Source: AI-Generated) 

कॉफी की शुद्धता जांचने का स्टेप-बाय-स्टेप तरीका

Think your coffee is pure? Think again!
Clay adulteration is a common issue that often goes unnoticed. This 5-minute test is all you need to verify the quality of your favorite blend.
Check out the video and join the movement for #NoToAdulteration ! #EatRightIndia pic.twitter.com/o8hBMlAoDF

— FSSAI (@fssaiindia) March 28, 2026

• सबसे पहले कांच का एक साफ गिलास लें और उसे साधारण पानी से भर लें (कांच का गिलास इसलिए लें ताकि आप आर-पार आसानी से देख सकें)।
• अब इस पानी से भरे गिलास में ठीक आधा चम्मच कॉफी पाउडर डालें।
• कॉफी पाउडर डालने के बाद उसे ज्यादा मिलाने की जरूरत नहीं है। बस 5 मिनट के लिए गिलास को बिना छेड़े एक जगह पर रखा रहने दें और अपनी घड़ी का अलार्म सेट कर लें।

5 मिनट बाद ऐसे करें मिलावट की पहचान

समय पूरा होने के बाद, गिलास को बिना हिलाए उसके बिल्कुल निचले हिस्से को बेहद ध्यान से देखें:

• शुद्ध कॉफी की पहचान: अगर आपका कॉफी पाउडर 100% असली और बिना किसी मिलावट का होगा, तो गिलास के तल पर आपको कोई भी कचरा या कण जमा हुआ दिखाई नहीं देगा। शुद्ध कॉफी पानी के साथ बेहतर तरीके से मिल जाती है।
• मिलावटी कॉफी की पहचान: इसके विपरीत, अगर आपकी कॉफी में मिट्टी की मिलावट की गई है, तो वह मिट्टी पानी में नहीं घुलेगी। आपको गिलास के बिल्कुल नीचे मिट्टी के भारी कण साफ तौर पर जमे हुए नजर आएंगे।

FSSAI द्वारा बताया गया यह छोटा-सा टेस्ट यह साबित करता है कि जागरूक रहकर हम अपने परिवार को मिलावट से बचा सकते हैं। अगली बार जब भी आप बाजार से कॉफी पाउडर का नया पैकेट लाएं, तो अपनी पहली चुस्की लेने से पहले यह मुफ्त टेस्ट जरूर आजमाकर देखें।

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