बच्चे मांग-मांग कर खाएंगे लौकी, जब इस नए तरीके से बनाएंगे टेस्टी और क्रिस्पी चीला, नोट करें सीक्रेट रेसिपी

लौकी का चीला रेसिपी

लौकी का चीला बनाना बहुत ही आसान है इसे 20 मिनट में तैयार किया जा सकता है, आइए जानते है इसकी रेसिपी: 

सामग्री 

• 2 मीडियम साइज लौकी 

• 1/2 कप बेसन 

• 2 छोटे चम्मच सूजी 

• 2-3 हरी मिर्च 

• 1 छोटे चम्मच लाल मिर्च 

• 1/2 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर 

• 3-4 बड़े चम्मच तेल

• 1/2 चम्मच गरम मसाला 

• स्वादानुसार नमक 

• 2 बड़े चम्मच धनिया 

विधि

1. सबसे पहले लौकी को अच्छे से धो लेना है। 

2. उसके बाद लौकी को घिसकर एक बर्तन में रख लें। 

3. इसी लौकी में बेसन और सूजी डालकर घोल तैयार कर लें। ध्यान रहे कि घोल ज्यादा पतला न हो और न ही ज्यादा गाढ़ा। इसे हल्का गाढ़ा रखना है। 

4. ऊपर से लाल मिर्च, नमक, गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया, हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। 

5. सारे मसाले को चीले के बैटर में अच्छे से मिक्स कर लेना है। 

6. गैर पर तवा रखें और उसपर तेल डालकर चिकना कर लें, जिससे चीला चिपके नहीं। 

7. अब बैटर को तवे पर फैलाकर गोल आकार दें। 

8. इसे तब तक सेंकना है जब तक चीला हल्का भूरा सा न हो जाए। 

9. फिर दूसरी तरफ पलटकर चीले पर तेल लगाएं और अच्छे से सेंक लें। 

10. इसे सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें। आपका गरमा गरम लौकी का चीला तैयार है। 

लौकी के पोषक तत्व 

मिनरल्स, विटामिन्स और एंटिऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर लौकी सेहत को बहुत से फायदे देती है। वजन कम करने और कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए लौकी का जूस पीने की सलाह दी जाती है। इतना ही नहीं, लौकी में लैक्सेटिव गुण भी होते हैं, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाते हुए कब्ज जैसी दिक्कत से राहत दिला सकते है।