लिवर को हेल्दी रखना है, तो सब्जी मंडी से जरूर घर ले आएं ये 6 Superfoods; एक्सपर्ट ने बताए फायदे

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। क्या आप जानते हैं कि लिवर हमारे शरीर का सबसे बड़ा डिटॉक्स सेंटर होता है? दरअसल, यह बॉडी से टॉक्सिन्स को निकालने में मदद करता है, लेकिन इसे ठीक से काम करने के लिए सही पोषण की भी जरूरत पड़ती है।

ऐसे में, अगर आप अपने लिवर को हेल्दी और स्ट्रॉन्ग (Boost Liver Health) रखना चाहते हैं, तो इस आर्टिकल में बताए 6 सुपरफूड्स (Superfoods For Liver Health) को सब्जी मंडी से खरीदना बिल्कुल न भूलें। जी हां, न्यूट्रिशनिस्ट लीमा महाजन बता रही हैं इनके ढेरों फायदे।

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ब्रोकली और पत्तागोभी

क्या आप जानते हैं कि ब्रोकली और पत्तागोभी जैसी सब्जियां लिवर के लिए कितनी फायदेमंद हैं? इनमें ग्लूकोसाइनोलेट नामक एंजाइम होते हैं, जो लिवर में डिटॉक्स एंजाइम को एक्टिव करते हैं। ये एंजाइम शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं।

• कैसे खाएं: इन्हें हल्का स्टीम करके हफ्ते में 2-3 बार खाएं।

विटामिन-सी रिच फूड्स

नींबू, संतरा, और अमरूद जैसे विटामिन-सी से भरपूर फल लिवर के लिए बेहद ज़रूरी हैं। विटामिन-सी शरीर के मास्टर एंटीऑक्सीडेंट, ग्लूटाथियोन को बढ़ाता है, जो डिटॉक्स प्रक्रिया में मददगार है। नींबू पित्त के उत्पादन को भी बढ़ावा देता है, जिससे वसा को पचाने में मदद मिलती है।

• कैसे खाएं: अपने दिन की शुरुआत गर्म नींबू पानी से करें।

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लहसुन

लहसुन सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता, बल्कि यह लिवर के लिए भी कमाल का है। इसमें एलिसिन और सेलेनियम नामक एंजाइम होते हैं, जो डिटॉक्स एंजाइम को एक्टिव करते हैं और हानिकारक बैक्टीरिया और टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं।

• कैसे खाएं: इस्तेमाल करने से पहले इसे कुचल लें ताकि इसके एंजाइम एक्टिव हो सकें। इसे कच्चा खाएं या अपने भोजन में मिलाएं।

सेब

"रोज एक सेब डॉक्टर को दूर भगाए" -यह कहावत लिवर के मामले में भी सच है। सेब में पेक्टिन नामक घुलनशील फाइबर होता है, जो टॉक्सिन्स से बंध जाता है और रोजाना गट के डिटॉक्स में मदद करता है।

• कैसे खाएं: पूरा फायदा लेने के लिए रोजना एक सेब छिलके समेत खाएं।

चुकंदर

चुकंदर आपके लिवर के लिए एक बेहतरीन सुपरफूड है। यह पित्त के प्रवाह को बढ़ाता है और हार्मोन डिटॉक्स पाथवे को सपोर्ट करता है। यह शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने में मदद करता है।

• कैसे खाएं: इसे जूस के रूप में पिएं, भूनकर खाएं या हफ्ते में 3-4 बार सलाद में शामिल करें।

धनिया

हरा धनिया सिर्फ गार्निशिंग के लिए नहीं है, यह भारी धातुओं जैसे सीसा और पारा को शरीर से निकालने में मदद करता है। इससे लिवर और किडनी पर से डिटॉक्स का भार कम होता है।

• कैसे खाएं: इसे अपने भोजन में ताजा इस्तेमाल करें या धनिया पानी पिएं।

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