मिनटों में चमक जाएगी लोहे की काली कड़ाही, 5 रुपये की फिटकरी करेगी आपका काम आसान

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। लोहे के बर्तनों की सफाई करना एक मुश्किल काम लग सकता है, खासकर जब उस पर जली हुई चिकनाई और कालापन जम गया हो, लेकिन अब आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है। आज हम आपको एक ऐसा जादुई तरीका बताएंगे (How To Make Iron Kadai Shiny), जो न सिर्फ आपका काम आसान कर देगा, बल्कि सिर्फ 5 रुपये की फिटकरी से आपकी पुरानी कड़ाही को बिल्कुल नया जैसा चमका देगा।

5 रुपये की फिटकरी करेगी कमाल

हम में से ज्यादातर लोग फिटकरी का इस्तेमाल पानी साफ करने, शेविंग के बाद कटने-फटने पर या फिर गले की खराश दूर करने के लिए करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि फिटकरी में ऐसे गुण होते हैं जो जिद्दी चिकनाई और कालिख को हटाने में बेहद असरदार हैं?

जी हां, फिटकरी एक नेचुरल क्लीनिंग एजेंट है, जो एसिडिक गुणों से भरपूर होती है। जब यह गरम होती है, तो यह चिकनाई के कणों को तोड़ देती है, जिससे उन्हें हटाना बहुत आसान हो जाता है। यही कारण है कि यह लोहे की कड़ाही के लिए एक बेहतरीन घरेलू उपाय है।

क्यों काली हो जाती है लोहे की कड़ाही?

इससे पहले कि हम उपाय पर चलें, यह समझना जरूरी है कि लोहे की कड़ाही काली क्यों होती है। लोहे के बर्तन, खासकर कड़ाही, बहुत ज्यादा तापमान पर खाना पकाने के लिए इस्तेमाल होते हैं। जब आप इसमें तेल या घी में कुछ तलते या भूनते हैं, तो तेल की चिकनाई कड़ाही की सतह पर जम जाती है। बार-बार गरम होने और इस्तेमाल होने से यह चिकनाई कड़ाही पर चिपककर एक सख्त और काली परत बना लेती है। यह परत साधारण साबुन और स्क्रबर से आसानी से नहीं हटती।

फिटकरी से कड़ाही साफ करने का जादुई तरीका

यह तरीका इतना सरल है कि आप इसे पहली बार में ही आजमाना चाहेंगे। तो चलिए, जानते हैं कि कैसे आप अपनी कड़ाही को मिनटों में चमका सकते हैं:

सामग्री:

• 1 लोहे की काली और चिपचिपी कड़ाही
• 1 टुकड़ा फिटकरी (करीब 5 रुपये का)
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1/2 चम्मच नमक
• पानी
• स्टील स्क्रबर

इस्तेमाल का तरीका:

• सबसे पहले अपनी काली हो चुकी कड़ाही को गैस पर धीमी आंच पर रखें। इसे हल्का गरम होने दें। ध्यान रखें, इसे बहुत ज्यादा गरम नहीं करना है।
• अब फिटकरी का टुकड़ा लें और उसे सीधे गरम कड़ाही की सतह पर रगड़ना शुरू करें। आप देखेंगे कि जैसे ही आप रगड़ना शुरू करेंगे, कड़ाही से हल्का धुआं निकलेगा और कालापन धीरे-धीरे हटने लगेगा।
• जब आपको लगे कि फिटकरी ने अपना असर दिखाना शुरू कर दिया है, तो गैस बंद कर दें। अब कड़ाही में थोड़ा पानी डालें। फिर इसमें नींबू का रस और नमक मिलाएं।
• अब स्टील स्क्रबर लें और इस घोल से कड़ाही को अच्छी तरह से रगड़ें। आप देखेंगे कि जो कालापन और चिकनाई पहले निकलने का नाम नहीं ले रही थी, वह अब आसानी से छूट रही है।
• कड़ाही के किनारों और कोनों को भी अच्छी तरह से साफ करें, जहां अक्सर गंदगी जम जाती है। आप जरूरत पड़ने पर थोड़ा और नींबू-नमक का घोल मिला सकते हैं।
• जब कड़ाही पूरी तरह साफ हो जाए, तो इसे साफ पानी से धो लें। धोने के बाद आप देखेंगे कि आपकी कड़ाही बिल्कुल नई जैसी चमक रही है।

इन बातों का रखें ध्यान

• फिटकरी को रगड़ते समय ध्यान रखें कि कड़ाही बहुत ज्यादा गरम न हो, वरना आपके हाथ जल सकते हैं।
• इस उपाय के लिए कड़ाही को हल्का गरम करना ही काफी है।
• कड़ाही को धोने के बाद, उसे तुरंत किसी कपड़े से पोंछकर सुखा लें या फिर गैस पर हल्का गरम करके सुखा लें। लोहे के बर्तनों को गीला छोड़ने से उन पर जंग लग सकती है।
• अगर आप इस तरीके को महीने में एक बार भी करते हैं, तो आपकी कड़ाही कभी भी बहुत ज्यादा काली या चिपचिपी नहीं होगी।

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